Gesundheit ·Lebensmittel

Bio-Gütesiegel und ihre wirkliche Bedeutung

Kaum jemand durchblickt die Fülle an Bio-Gütesiegeln. Option bringt etwas Licht in die Sache und zeigt, welche Bedeutung hinter den vielen Logos steckt. Quelle: Bio-Gütesiegel und ihre wirkliche Bedeutung   Wer mich kennt, der weiß dass ich lieber kein Fleisch als Nicht-Bio-Fleisch esse. Doch kann man sich dabei auf die Bio-Gütesiegel verlassen? Für das Bio-Siegel… Weiterlesen Bio-Gütesiegel und ihre wirkliche Bedeutung

Gesundheit ·Getränke ·Lebensmittel ·Multiple Sklerose

Viel Kaffee könnte vor Multipler Sklerose schützen – Multiple Sklerose – derStandard.at › Gesundheit

Personen, die sechs Tassen Kaffee pro Tag trinken, weisen einer Studie zufolge ein niedrigeres MS-Risiko auf. Ob das am Koffein liegt, ist noch ungeklärt

DAS hätte ich früher wissen sollen. „Diejenigen, die mehr als sechs kleinere Tassen (900 Milliliter und mehr) am Tag zu sich nehmen, haben ein 26 bis 31 Prozent niedrigeres MS-Risiko als Kaffee-Abstinente.“

Nur welchen Kaffee man trinken sollte, das steht natürlich nicht da. Espresso, Caffee Latte, Milchkaffee, Verlängerter, Eiskaffee …

Helle Röstung, Wiener Röstung, italienische Röstung …

Arabica, Robusta oder eine Mischung?

 

Die Studie wurde in den USA und in Schweden durchgeführt. Amerikanischer Kaffee ist dünn und sauer, zumindest in Las Vegas. Schwedischer Kaffee soll dunkler, stärker und weniger sauer als in Deutschland sein. Mein Lieblingskaffee ist frisch gebrühter Espresso aus der Rancillio Silvia, natürlich Fair Trade und bio.

Link zur Studie

 

Quelle: Viel Kaffee könnte vor Multipler Sklerose schützen – Multiple Sklerose – derStandard.at › Gesundheit

Gesundheit ·Getränke ·Lebensmittel

Ist Safran ein Wunderkraut oder handelt es sich um ein leeres Heilsversprechen?

  Von Safran wird schon in der griechischen Mythologie berichtet. In einer Sage wird erzählt, dass Zeus auf einem Bett aus Safran geschlafen habe. Dies zeigt, wie wertvoll Safran schon damals war, denn das Gewürz hat etliche positive Eigenschaften. Ihm werden schmerzlindernde und schweißtreibende Eigenschaften nachgesagt. Ebenso soll er sich bei Verdauungsbeschwerden und bei Schwierigkeiten… Weiterlesen Ist Safran ein Wunderkraut oder handelt es sich um ein leeres Heilsversprechen?